更新时间：2026-07-31
剧情介绍
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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观众心声
麻辣鲜香的川菜，悠然舒适的川人，造就了这人世间难得的大生活中的小幸福！看过之后，更加督促我进入厨房探索川菜的秘密了！
2018-03-10 有用 0
这解说词分分钟跳戏 好笑！不失为一部合格的纪录片 和外面的妖艳贱货不一样
2016-08-12 有用 0
想吃川菜了。
2023-04-30 有用 0
三四年前看得，最初对于川菜的一些常识和知识都是来自这部纪录片吧
2019-03-03 有用 0
吃饭的时候，还可以看看。
2019-01-12 有用 0